Rezept Champignons mit Knoblauch

 
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Champignons mit Knoblauch

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Küchentipp: Omas Messer ist das Beste !
Haben Sie ein gutes, aber nicht rostfreies Messer, das Sie nicht missen wollen? Streuen Sie Scheuerpulver auf einen leicht angefeuchteten Korken, und reiben Sie die Klinge kräftig damit ab. Danach wird alles wieder glänzen.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3 El. Olivenoel
2  Knoblauchzehen; fein gehackt
450 g Champignons; grob zerteilt
4 El. Sherry Fino
50 g Pinienkerne
- - Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer
2 El. Petersilie, frisch; gehackt
Zubereitung des Kochrezept Champignons mit Knoblauch:

Rezept - Champignons mit Knoblauch
In einer grossen Bratpfanne das Olivenoel erhitzen und den Knoblauch darin garen, bis er gerade eben braun wird. Die Pilze hinzugeben und unter Ruehren braten, dann den Sherry und die Pinienkerne einruehren. Wenn die Fluessigkeit aus den Pilzen fast verdampft ist, salzen und pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

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