| Kochrezept / Rezept Champignons mit Knoblauch |
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Küchentipp: Blanchieren !
Kurzes Eintauchen von Lebensmittel in kochendes Wasser. Tomaten werden blanchiert, um sie leichter zu häuten. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 El. Olivenoel |
| 2 Knoblauchzehen; fein gehackt |
| 450 g Champignons; grob zerteilt |
| 4 El. Sherry Fino |
| 50 g Pinienkerne |
| - - Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Petersilie, frisch; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Champignons mit Knoblauch: |
Rezept - Champignons mit Knoblauch
In einer grossen Bratpfanne das Olivenoel erhitzen und den Knoblauch
darin garen, bis er gerade eben braun wird.
Die Pilze hinzugeben und unter Ruehren braten, dann den Sherry und die
Pinienkerne einruehren. Wenn die Fluessigkeit aus den Pilzen fast
verdampft ist, salzen und pfeffern und mit Zitronensaft abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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