Rezept Champignons auf Kräuter Spätzle

 
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Champignons auf Kräuter-Spätzle

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Küchentipp: Rosmarin !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft. Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  gehackte Zwiebel
1  gehackte Knoblauchzehe
- - Butter
6 gross. Creme-Champignons
4 El. kleine Brokkoli-Röschen
1  Tomate
- - Wein, Salz, Pfeffer, Kräuter
1  Ei
150 g Sauce a la Hollandaise
225 g Spätzle
Zubereitung des Kochrezept Champignons auf Kräuter-Spätzle:

Rezept - Champignons auf Kräuter-Spätzle
Man dünstet je eine gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel in Butter und gibt die gewürfelten Stiele der Champignons dazu, ebenso vier El kleine Brokkoli-Röschen, eine gewürfelte Tomate und schmeckt mit Wein, Pfeffer, Salz und Kräuter ab. Die erhitzte Mischung mit einem Ei stocken und die Champignons damit füllen. Auf die Pilze gibt man Sauce a la Hollandaise und überbackt sie goldgelb. Die Champignons setzt man auf in Butter geschwenkte Kräuter-Spätzle.

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