| Kochrezept / Rezept Champignonragout im Reisrand |
|
| Rezept Hits: 2194 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ananas im Nu geschält !
Oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Ananas hinstellen und die Schale von oben nach unten abschneiden. Dann das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Suppengrün |
| 500 g Kalbfleisch |
| 750 ml Salzwasser |
| 1 Zwiebel |
| 500 g Champignons |
| 60 g Butter |
| 50 g Mehl |
| 375 ml Fleischbrühe (instant) |
| 150 ml Süsse Sahne |
| 100 ml Trockener Weisswein |
| 1 Salz, Pfeffer u. Zucker |
| 2 Kochbeutel Reis |
| 1 Hartgekochtes Ei |
| 1 Tomate |
| 1 El. Butter |
| 2 El. Feingewiegte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Champignonragout im Reisrand: |
Rezept - Champignonragout im Reisrand
Suppengrün kleinschneiden. Fleisch in kochendem Wasser mit
Suppengrün 45 Minuten garen, in Würfel schneiden. Zwiebel fein
würfeln, Champignons halbieren. Butter zerlassen, Zwiebelwürfel
und Champignons andünsten, mit Mehl bestäuben. Mit Brühe
auffüllen, Sahne und Wein zufügen und 20 Minuten leise kochen
lassen. Würzen. Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Fleisch unter die Champignons mischen. Würzen. Ei und Tomate
fein würfeln. Reis in einen ausgebutterten Reisrand füllen, auf
eine Platte stürzen, das Ragout hineinfüllen und den Reisrand
mit Ei, Tomate und Petersilie garnieren.
10.02.1994
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|