Rezept Champignon Suppe

 
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Champignon-Suppe

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Küchentipp: Majoran !
Nervenwirksam, spannungslösend, sedativtonisierend. Majoran verbindet sich gut mit Bergamotte und Lavendel. Die Mischung wirkt angenehm entspannend.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g frische Champignons,
- - geputzt und blaettrig geschnitten
40 g Butter
40 g Mehl
5 dl Milch
5 dl Fleischbruehe
2 El. Kondensmilch, ungezuckert
1 El. Petersilie, gehackt
2 El. Nuesse, gehackt
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Champignon-Suppe:

Rezept - Champignon-Suppe
Butter erhitzen und die Champignons darin anduensten. Mehl darueberstreuen und hell anschwitzen. Milch und Fleischbruehe einruehren, aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Mit Kondensmilch verfeinern (Doppelrahm geht natuerlich auch) und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie und Nuessen bestreut anrichten. * Quelle: Suppen&Eintoepfe, Koehnen VerlagGmbH, 1985, ISBN 3-924822-15-8 ** From: r.gagnaux@chnet.ch (Rene Gagnaux) Date: Sun, 17 Oct 1993 12:00:00 +0100 Stichworte: Suppen, Pilze, Pilzsuppe, Champignons

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