Rezept Champignon Nudeln

 
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Champignon-Nudeln

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Küchentipp: Quark für die Frikadellen !
Frikadellen werden besonders saftig, wenn Sie einen Teelöffel Quark in die Mitte geben. Außerdem bringt es eine pikante Geschmacksnote hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
180 g Makkaroni
240 g Champignons (aus der Dose)
30 g Zwiebeln
2  Zweige Estragon
15 g Sonnenblumenöl
- - Salz
- - frisch gemahlener Pfeffer
- - gehackte Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Champignon-Nudeln:

Rezept - Champignon-Nudeln
die Makkaroni in 900 ml leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abtropfen lassen und in etwa 2 cm lange Stuecke schneiden. die Champignons in 1/2 cm grosse Wuerfel schneiden. die Zwiebel pellen und fein wuerfeln, die Blaettchen des Estragon abzupfen und fein hacken. Das Sonnenblumenoel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Champignon- und Zwiebelwuerfel darin anbraten. die in Stuecke geschnittenen Makkaroni darunterheben, mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken und zuletzt den Estragon und die Petersilie darueberstreuen.

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