Rezept Cellentani mit Frühlingssauce Nudeln

Kochrezept / Rezept Cellentani mit Frühlingssauce

Cellentani mit Frühlingssauce
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Küchentipp: Im Eis serviert !
Füllen Sie eine große Schüssel mit zerkleinerten Eisstückchen, und stellen Sie Ihre Schüssel mit Obstsalat o.ä. hinein. Wenn Sie dem Eis noch etwas Salz zufügen, wird es noch kälter.

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Start

Datum

Titel & Details

19:00:00

27.05.2012

Unter unserem Himmel

17:20:00

02.06.2012

Kochen mit Martina und Moritz

06:40:00

03.06.2012

Kochen mit Martina und Moritz

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

400 g Buitoni Cellentani,

4 Artischockenherzen,

1 Zwiebel, mittelgroße

200 g Erbsen

50 g Kochschinken

720 g Tomaten, geschälte

25 g Pinienkerne

50 ml Klare Gemüsebrühe (Fertigprodukt)

60 ml Olivenöl

- - geriebener Parmesan

- - Salz

- - gemahlener Pfeifer

Zubereitung des Kochrezept Cellentani mit Frühlingssauce:

Rezept - Cellentani mit Frühlingssauce

Die Zwiebel in hauchduenne Scheiben schneiden und in Olivenoel glasig anroesten. Den gewuerfelten Schinken hinzufuegen. Nach einigen Minuten mit Weisswein und Bruehe loeschen. Erbsen und die gewuerfelten Artischockenherzen hinzufuegen und pfeffern. 10 Minuten koecheln lassen. Pinienkerne und Tomaten hinzufuegen und bei starker Hitze nochmals wenige Minuten aufkoecheln lassen. Die Cellentani in reichlich Salzwasser al dente kochen, gut abtropfen lassen, mit dem Sugo vermengen und pfeffern. Den geriebenen Parmesan dazu reichen und servieren.

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