Rezept Cassissauce

 
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Cassissauce

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Kennwort: HANDY rezept 27190
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Küchentipp: Käsereste recyclen !
Trockene Käsereste mag meist niemand mehr essen. Wenn man sie reibt und in heißer Milch schmilzt, kann man daraus mit ein paar Gewürzen und Instant-Bouillon eine prima Käsesauce zaubern.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 12 Portionen / Stück
225 g schwarzes Johannisbeergelee
1  Stueck hauchduenn abgeschael
- - Orangenschale
50 cl Cassis
- - schwarzer Pfeffer a.d.Muehle
2 Tl. Dijon-Senf (eventuell)
Zubereitung des Kochrezept Cassissauce:

Rezept - Cassissauce
Das Gelee bei milder Hitze unter Ruehren aufloesen, Orangenschale in hauchfeine Spaene schneiden, dazugeben, Gelee mit dem Cassis glattruehren, herzhaft mit Pfeffer und nach Geschmack auch mit Senf wuerzen. Abkuehlen lassen. *Quelle: Essen&Trinken 9/82 Erfasst von Sylvia Mancini :Fingerprint: 21377793,120259734,Ambrosia

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