| Kochrezept / Rezept Cap Cai Ayam Gemuese-Allerlei mit Haehnchenbrust |
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| Rezept Hits: 2782 |
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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Haehnchenbrust |
| 3 Karotten |
| 300 g Broccoli |
| 200 g Blumenkohl |
| 125 g Champignons |
| 100 g Erbsen |
| 100 g Staudensellerie |
| 1/2 Bd. Lauchzwiebeln |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Glutamat (wer moechte...) |
| 2 Tl. Kartoffelmehl |
| 2 El. Oel |
| 1 Tas. Wasser oder Bruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Cap Cai Ayam Gemuese-Allerlei mit Haehnchenbrust: |
Rezept - Cap Cai Ayam Gemuese-Allerlei mit Haehnchenbrust
Haehnchenbrust und gesaeuberte Karotten in duenne Streifen schneiden,
Knoblauch fein Hacken. Broccoli u. Blumenkohl waschen und in kleine
Stuecke schneiden. Champignons saeubern und in Streifen schneiden.
Staudensellerie saeubern und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln
saeubern und in ca. 4cm lange Stuecke schneiden.
Oel erhitzen und Haehnchen darin anbraten. Dann Lauchzwiebeln und Knobi
mitduensten. Pfeffer, Salz und Glutamat dazugeben und mit Wasser
oder Bruehe aufgiessen. Das Gemuese dazugeben und kurz aufkochen. Das
Gemuese darf nicht zu weich werden!
Kartoffelmehl mit 4 El. Wasser anruehren und dazugeben. Evtl. noch mit
Pfeffer und Salz abschmecken.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Gemuesegerichte, Gefluegelgerichte, Haehnchenbrust
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