| Kochrezept / Rezept Cannoli alla siziliana (Suesse gefuellte Hueppen) |
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| Rezept Hits: 8609 |
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Küchentipp: ganze Walnüsse !
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 18 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 1 Eigelb |
| 1 Spur Zimt |
| 50 g Zucker |
| 50 g Butter; fluessig |
| 1 El. Kakaopulver |
| 1 1/2 dl Schwacher Kaffee |
| - - Kokosfett; zum Ausbacken |
| 500 g Magerquark |
| 150 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 150 g Dunkle Schokolade |
| 1 Zitrone; abgeriebene Schale |
| Zubereitung des Kochrezept Cannoli alla siziliana (Suesse gefuellte Hueppen): |
Rezept - Cannoli alla siziliana (Suesse gefuellte Hueppen)
Alle Zutaten fuer den Teig vermengen, zu einem glatten Teig kneten
und ein paar Stunden kuehl stellen.
Teig 3 mm dick auswallen, Ovale von ca. 9 x 12 cm
ausschneiden oder ausstechen. Um ein bemehltes Holz- oder
Metallroehrchen wickeln, so dass die Enden etwas ueberlappen,
diese gut zusammmendruecken. Im heissen Fett fritieren.
Fuer die Fuellung die Schokolade grobhacken, alle Zutaten mischen
und in die Cannoli einfuellen.
In Haushaltgeschaeften gibt es spezielle Roehrchen fuer die
Herstellung von Cannoli. In italienischen Geschaeften sind die
Hueppen auch fertig zu kaufen. Die Fuellung kann jedoch in jede
Hueppenart gefuellt werden.
Nach: Beatrice Aepli, Orella, Heft 2, 1994
04.03.1994
Erfasser:
Stichworte: Gebaeck, Quark, P18
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