| Kochrezept / Rezept Canneloni mit Kaese gefuellt |
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Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 375 g Sahnequark |
| 2 Eier |
| 60 g Parmesan-Kaese; gerieben |
| 2 El. Petersilie; gehackt |
| - - Basilikum, gerebbelt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika; edelsuess |
| 200 g Cannelloni |
| 2 Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 3 El. Speiseoel |
| 500 g Tomaten; (aus der Dose) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| - - Oregano; gerebbelt |
| 100 g Gouda-Kaese; geraspelt |
| Zubereitung des Kochrezept Canneloni mit Kaese gefuellt: |
Rezept - Canneloni mit Kaese gefuellt
Quark mit den Eiern, Parmesan-Kaese und Petersilie verruehren, mit
Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen in einen Spritzbeutel
fuellen, in die Cannelloni spritzen und diese anschliessend
nebeneinander in eine gefettete, flache, feuerfeste Form legen.
Fuer die Sosse, Zwiebel und Knoblauch schaelen, wuerfeln und im Fett
anduensten. Die Tomaten in Wuerfel schneiden und mit der Sosse zu den
Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben, mit Salz,Pfeffer,
Zucker und Oregano wuerzen, etwa 5 Min. kochen lassen, ueber die
Cannelloni verteilen und mit dem Gouda-Kaese bestreuen.
Die Auflaufform in den auf 225 GradC vorgeheizten Ofen geben und etwa 35
min. garen lassen.
Gepostet von Karin Schmidt @ 2:2456/440.25 am 18.04.94
Erfasser:
Stichworte: Teigwaren, Kaese, P1
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