| Kochrezept / Rezept Canneloni mit Haehnchenfleisch in Tomatensosse |
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 16 Cannelloni (Nudelroehren, ohne Vorkochen) |
| 3 Haehnchenbrustfilets (450g) |
| 1 Zucchini (200g) |
| 1 Dos. geschaelte Tomaten (800g Fuellmenge) |
| 2 El. Weisswein |
| 5 El. frisch geriebenen Parmesankaese |
| 5 El. Paniermehl |
| 2 El. Tomatenmark |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Zitronensaft |
| 1/2 Tl. getrocknetes Basilikum |
| 1/2 Tl. getrocknerter Thymian |
| 1/2 Tl. getrockneter Oregano |
| 200 g Creme fraiche |
| 1 Bd. Basilikum |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 150 g Mozzarella-Kaese |
| Zubereitung des Kochrezept Canneloni mit Haehnchenfleisch in Tomatensosse: |
Rezept - Canneloni mit Haehnchenfleisch in Tomatensosse
Fuer die Fuellung die Haehnchenbrustfilets waschen und
mit Kuechenpapier trockentupfen. In kleine Wuerfel schneiden.
Zucchini waschen, Blueten- und Stielansatz ab
schneiden. Zucchini auf der Haushaltsreibe grob raspeln.
Tomaten auf ein Sieb geben, den Saft auffangen. Tomaten grob
hacken.
Haehnchenfleisch-Wuerfel in eine mikrowellengeeignete Form (ca.26 cm)
geben. Weisswein zufuegen. Mit Mikrowellenfolie abdecken und bei
600 Watt 4 Minuten garen. Zwischendurch einmal durchruehren.
Fleisch in eine Schuessel geben. Zucchini, die Haelfte der gehackten
Tomaten, Parmesankaese, Paniermehl, Tomatenmark, Gewuerze,
Zitronensaft und Kraeuter zufuegen. Alles vermischen.
Haehnchenfleisch-Zucchini-Mischung in der Kuechenmaschine
oder im elektrischen Blitzhacker zerkleinern, bis eine spritzfaehige
Masse entstanden ist.
Haehnchenfleisch-Zucchini-Fuellung in einen Spritzbeutel mit
grosser Lochtuelle geben. AnschlieBend in die Nudelroehren fuellen.
Gefuellte Cannelloni nebeneinander dicht an dicht in eine
mikrowellengeeignete feuerfeste, rechteckige Form (ca. 20x30cm)
legen.
Tomatensaft und Creme fra^iche sorgfaeltig verquirlen. Restliche
gehackte Tomaten unterruehren. Basilikum waschen und
trockentupfen. Die Basilikumblaettchen von den Stengeln zupfen
und feinschneiden. Unter die Sosse ruehren. Tomatensosse mit Salz
und Pfeffer kraeftig wuerzen. Ueber die Cannelloni geben.
Cannelloni abgedeckt bei 600 Watt 15 Minuten garen. Mozzarella in
gleich duenne Scheiben schneiden, auf den Cannelloni verteilen. Ohne
Abdeckung bei 360 Watt und zugeschaltetem Grill ca. 5 Minuten
fertiggaren und ueberbacken. Nach Wunsch mit Basilikum garnieren.
Zubereitung: ca. 50 Minuten Kalorien pro Person: ca. 660
* aus "Fuer Sie"
Stichworte: italienisch, Gefluegel, Huhn, Kaese, P4
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