| Kochrezept / Rezept Canneloni |
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 El. Olivenoel |
| 300 g Rinderhackfleisch |
| 30 g feingewuerfelter Bauchspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen |
| 1 El. Mehl |
| 4 Tl. Tomatenmark |
| 1/2 Tas. Rotwein |
| 1 Tl. frischer o. getrockneter Thymian |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/4 l Bechamelsosse |
| - - Parmesan o. Gruyere |
| - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Canneloni: |
Rezept - Canneloni
Olivenoel in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch u. Speck anbraten.
Feingehackte Zwiebeln u. Knoblauchzehen zugeben. Kurz mit anbraten.
Mehl hinzugeben und unter ruehren 1 Min. anschwitzen.
Tomatenmark zugeben, Rotwein zugiessen, mit Thymian, Salz und Pfeffer
abschmecken. Koecheln lassen, bis die Fluessigkeit eingekocht ist.
Warmhalten.
Canneloni`s fuellen und in eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste
Form legen. Mit Bechamelsosse uebergiessen, mit Kaese und Butterfloeckchen
bestreuen. Ca. 15 - 20 Min. backen.
** Gepostet von Thomas Spatz
Date: Sun, 18 Dec 1994
Stichworte: Nudelgerichte, Canneloni, P4
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