Rezept Canneloni

 
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Canneloni

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Kennwort: HANDY rezept 11325
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 El. Olivenoel
300 g Rinderhackfleisch
30 g feingewuerfelter Bauchspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen
1 El. Mehl
4 Tl. Tomatenmark
1/2 Tas. Rotwein
1 Tl. frischer o. getrockneter Thymian
- - Salz
- - Pfeffer
1/4 l Bechamelsosse
- - Parmesan o. Gruyere
- - Butter
Zubereitung des Kochrezept Canneloni:

Rezept - Canneloni
Olivenoel in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch u. Speck anbraten. Feingehackte Zwiebeln u. Knoblauchzehen zugeben. Kurz mit anbraten. Mehl hinzugeben und unter ruehren 1 Min. anschwitzen. Tomatenmark zugeben, Rotwein zugiessen, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Koecheln lassen, bis die Fluessigkeit eingekocht ist. Warmhalten. Canneloni`s fuellen und in eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Form legen. Mit Bechamelsosse uebergiessen, mit Kaese und Butterfloeckchen bestreuen. Ca. 15 - 20 Min. backen. ** Gepostet von Thomas Spatz Date: Sun, 18 Dec 1994 Stichworte: Nudelgerichte, Canneloni, P4

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