| Kochrezept / Rezept CANBERRA-SCHUESSEL |
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Küchentipp: Kartoffeln saisonal !
Mittelspäte bis sehr späte Kartoffelsorten gibt es ab Mitte September bis Ende Oktober. Ideal: Kartoffeln lose, z.B. vom Markt, die die Bauern selbst vermarkten. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Kartoffeln |
| 2 Zwiebeln |
| 1 El. Petersilie, gehackt |
| 1 El. Blaetter vom Stangensellerie, gehackt |
| 2 El. Butter |
| 1/4 Tl. Pfeffer, schwarz |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Prise Rosmarin |
| 1 Prise Majoran |
| - - Micha Eppendorf aus meiner Sammlung |
| Zubereitung des Kochrezept CANBERRA-SCHUESSEL: |
Rezept - CANBERRA-SCHUESSEL
Kartoffeln schaelen und grob reiben, Zwiebeln pellen und grob reiben,
mit den uebrigen Zutaten vermischen, in eine gut gebutterte
Auflaufform fuellen und mit Butterfloeckchen besetzen. Mit Alufolie
abdecken und im vorgeheizten Ofen 20 Min. bei 200 Grad C backen. Dann
die Folie abnehmen und noch weitere 20-25 Min. backen, so dass die
Kartoffeln eine schoene braune Kruste erhalten.
Dazu Schweinebraten und Rosenkohl servieren.
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