Rezept Campari Orangen Sorbet

 
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Campari-Orangen-Sorbet

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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 8 Portionen / Stück
250 g Zucker
1/4 l Wasser
300 ml Orangensaft; frisch gepresst
6 cl Campari
1  Zitrone: Saft
1 cl Orangenlikoer
1 Prise Salz
1  Eiweiss; steif geschlagen
Zubereitung des Kochrezept Campari-Orangen-Sorbet:

Rezept - Campari-Orangen-Sorbet
Zucker und Wasser kurz aufkochen und kalt stellen. Kalten Laeuterzucker mit Campari, Orangensaft, Orangenlikoer, Zitronensaft und Salz verruehren und in der Eismaschine frosten. Zum Schluss den Eisschnee unterruehren.

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