| Kochrezept / Rezept Cajun Remoulade |
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Küchentipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Ei |
| 1 El. Senf, gern auch grober Süßer |
| 200 ml Pflanzen"l |
| 1 Tl. Woorcestersauce |
| - - Salz, Pfeffer, Tobasco, |
| - - Paprika, Zwiebel, Knoblauch |
| - - Lauch der Fr#hlingszwiebel |
| Zubereitung des Kochrezept Cajun Remoulade: |
Rezept - Cajun Remoulade
Zuerst das Ei mit Senf, Pfeffer, Worcestersauce, Paprika,
Zwiebelpulver und Knoblauchpulver mit Stabmixer verr#hren. Dann
langsam aber stetig das Tl hinzugeben, bis eine cremige Masse
entsteht. Diese mit Tobasco und Salz abschmecken. Zum Schluá den
Lauch (in Scheiben geschnitten :-) hinzu.
ACHTUNG: nur frische Eier verwenden! Nicht einfrieren! Im K#hlschrank
_l"ngstens_ eine Woche haltbar!
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