| Kochrezept / Rezept Caesar's Salat |
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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.
Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 St Toastbrot |
| 3 St Knoblauchzehen |
| 7 El. Olivenoel; 6-8 je nach ... |
| 1 St Romana-Salat; gross |
| 100 g Blauschimmelkaese; milde Sorte |
| 1 St Ei; gross und hartgekocht |
| 2 El. Zitronensaft; oder auch 3 El |
| 1 Tl. Worcesteshire-Sauce |
| 1 Pr. Zucker |
| 2 Do Sardellenfilets in Oel; 12 Stueck |
| 20 g Parmesan; frisch gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Caesar's Salat: |
Rezept - Caesar's Salat
Brot 1cm gross wuerfeln. 2 Knoblauchzehen abziehen, pressen, mit
3 El. Oel verruehren. Brot in einer Pfanne im Knoblauchoel knusprig
roesten.
Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stuecke zupfen. Kaese in
Wuerfel teilen. Ei schaelen, klein hacken
Salz, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Zucker und 4 El. Oel
verruehren.
Teller mit Knoblauchzehe einreiben, duenn mit Marinade
bestreichen. Salat darauflegen. Sardellen, Ei, Kaesewuerfel
darauf verteilen. Marinade uebertraeufeln. Brot und Parmesan
ueberstreuen.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Wed, 15 Jun 1994
Stichworte: Salate
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