Rezept CAESARS SALAT

 
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CAESARS SALAT

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Küchentipp: Aufgeputzter Essig !
Stellen Sie einen Zweig Estragon in einfachen Essig. Lassen Sie ihn in der Flasche, bis der Essig verbraucht ist. Es sieht hübsch aus und verfeinert den Essig erheblich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 klein. Knoblauchzehe 8 EL Olivenoel
8  Cm Baguettebrot
1 gross. Kopf Roemersalat
3  Sardellenfilets 3 EL Zitronensaft
1 Tl. Worcestershiresauce
- - Frisch gemahlener Pfeffer
30 g Parmesan
- - Heidi Lunzer Brigitte Viva
Zubereitung des Kochrezept CAESARS SALAT:

Rezept - CAESARS SALAT
In einer Pfanne 3 EL Oel erhitzen, Knoblauch dazu gepresst. Baguette in Wueferln schneiden und im Knoblauchoel bei kleiner Hitze braun roesten. Salat waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stuecke zupfen. Sardellenfilets fein hacken und mit restlichem Oel, Zitronensaft, Worcestershiresauce und Pfeffer verruehren. Salat mit der Sauce und der Haelfte des geriebenen Parmesans mischen. Salat mit dem restlichen Kaese und den Croutons bestreuen.

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