Rezept Buttertrueffel

 
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Buttertrueffel

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Kennwort: HANDY rezept 6412
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Küchentipp: Schmackhafte Rotwein-Beize !
Mischen Sie Rotwein-Beize mit etwas Cognac, zerdrückten Wacholderbeeren, zwei Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Pfefferkörnern, Zitronensaft und Orangenstückchen. Sie werden sicherlich ganz begeistert sein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
25 g Kokosplattenfett
250 g Nussnougat
50 g Butter
5 El. Kirschwasser
250 g weisse Kuvertuere
25  Pistazienkerne
- - Backpapier
Zubereitung des Kochrezept Buttertrueffel:

Rezept - Buttertrueffel
1. Kokosfett schmelzen und wieder abkuehlen lassen. Nussnougat cremig ruehren. Butter und Kokosfett unterruehren. Mit Kirschwasser aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist. 2. Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen Spritzbeutel mit Lochtuelle fuellen und 25 Haeufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett spritzen. Ueber Nacht durchkuehlen lassen. 3. Kuvertuere aufloesen, die Nougathaeufchen damit ueberziehen. Mit Pistazien verzieren. Bis zum Verschenken im Kuehlschrank aufbewahren. ** From: dorak@key.zer.sub.org Date: Wed, 10 Mar 1993 19:27:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Trueffel, Pralinen, Butter

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