Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr.
Zubereitung des Kochrezept Buttermilchtaler mit Waldbeeren-Cassi:
Rezept - Buttermilchtaler mit Waldbeeren-Cassi
Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die Gelantine einweichen
und erwaermen (nicht kochen!). Dann alles unter die Buttermilch heben.
Die Masse in Formen fuellen. 2 Stunden kalt stellen.
Fuer die Sosse einen El. Zucker mit Creme fraiche mischen, und auf
Teller geben. Die Haelfte der Beeren passieren und zu der Creme geben.
Mit einer Gabel durchziehen. Die restlichen Beeren dazu garnieren.
** From: schub@double-m.zer.sub.org
Date: Wed, 11 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Dessert, Buttermilch, Zer
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