Rezept Buttermilchsuppe

 
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Buttermilchsuppe

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Küchentipp: Reis im Backofen garen !
Wenn alle Herdplatten besetzt sind, garen Sie den Reis im Ofen. Dafür den Reis mit der 1 1/2-fachen Menge Flüssigkeit in ein ofenfestes Gefäß geben und zugedeckt im Backofen bei 200 °C - 20 bis 30 Minuten garen.

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Zubereitung des Kochrezept Buttermilchsuppe:

Rezept - Buttermilchsuppe
l 1/2 l Buttermilch mit 30 g Weizenmehl gut verruehren, um ein Gerinnen zu vermeiden. Nun bei schnellem Feuer unter starkem Ruehren gut durchkochen, Dann fuege man Salz und etwas Zucker hinzu und ziehe die Suppe mit einem geschlagenen Eigelb ab. In eine Terrine lege man geroestete Weissbrotscheiben und giesse die Suppe darueber.

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