Rezept Buttermilchspeise mit Kiwi

 
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Buttermilchspeise mit Kiwi

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Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Kiwis
1/2  Unbehandelte Zitrone
3 El. Zucker
350 ml Buttermilch
4  Blatt weisse Gelatine
2 1/2 El. Wasser
4  Walnusskerne
Zubereitung des Kochrezept Buttermilchspeise mit Kiwi:

Rezept - Buttermilchspeise mit Kiwi
Kiwis schaelen und halbieren, die Haelfte davon mit Zitronensaft im Mixer puerieren. Fruchtpueree mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale und Buttermilch verruehren. Eingeweichte, ausgedrueckte Gelatine in heissem Wasser aufloesen. Teeloeffelweise unter die Buttermilch ruehren. Im Kuehlschrank fest werden lassen. Walnusskerne feinhacken und die Buttermilchspeise damit bestreuen. Mit restlichen Kiwis garnieren. * Quelle: Suedwest-Text 20.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 08 Jan 1995 Stichworte: Suessspeise, Kalt, Buttermilch, Kiwi, P4

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