Rezept Buttermilchspeise mit Kiwi

 
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Buttermilchspeise mit Kiwi

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Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Kiwis
1/2  Unbehandelte Zitrone
3 El. Zucker
350 ml Buttermilch
4  Blatt weisse Gelatine
2 1/2 El. Wasser
4  Walnusskerne
Zubereitung des Kochrezept Buttermilchspeise mit Kiwi:

Rezept - Buttermilchspeise mit Kiwi
Kiwis schaelen und halbieren, die Haelfte davon mit Zitronensaft im Mixer puerieren. Fruchtpueree mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale und Buttermilch verruehren. Eingeweichte, ausgedrueckte Gelatine in heissem Wasser aufloesen. Teeloeffelweise unter die Buttermilch ruehren. Im Kuehlschrank fest werden lassen. Walnusskerne feinhacken und die Buttermilchspeise damit bestreuen. Mit restlichen Kiwis garnieren. * Quelle: Suedwest-Text 20.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 08 Jan 1995 Stichworte: Suessspeise, Kalt, Buttermilch, Kiwi, P4

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