| Kochrezept / Rezept Buttermilchmädchen |
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 ml Buttermilch |
| 1 El. Magerquark |
| 30 ml Sahne |
| - - Zucker nach Geschmack |
| 1 1/2 El. Kirschen |
| Zubereitung des Kochrezept Buttermilchmädchen: |
Rezept - Buttermilchmädchen
Buttermilch mit Quark und Sahne glattrühren, mit Zucker abschmecken
und die Früchte unterrühren. Eventuell mit geriebener Schokolade
bestreuen. Gekühlt servieren.
Quelle: unbekannt
erfaßt: Sabine Becker, 2. November 1996
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