Rezept Buttermilchgoetzln

 
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Buttermilchgoetzln

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Kennwort: HANDY rezept 11311
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Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
5 gross. Kartoffeln
1 klein. Flasche Buttermilch
- - Kuemmel Salz
- - Zwiebel; geschnitten
2  Eier
- - Speck
Zubereitung des Kochrezept Buttermilchgoetzln:

Rezept - Buttermilchgoetzln
Kartoffeln schaelen und mit der Zwiebel durch eine Reibe lassen, alle anderen Zutaten zugeben, umruehren und abschmecken. Jetzt wird der Speck in Wuerfel geschnitten und gebraten. Man nimmt zwei grosse aeltere Tiegel, legt den Speck mit etwas Leinoel hinein und obendrauf den Kartoffelteig, der etwas verruehrt werden kann. Alles schoen bei Mittelhitze in der Roehre durchbacken und braun werden lassen. * Quelle: MEIN LIEBLINGSGERICHT Hrsg. Wolfgang Kuepper Muenchen,Orta Verlag,1990 BAYERNTEXT 07.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 13 Nov 1994 Stichworte: Backen, Pikant, Kartoffel, Buttermilch, Speck, P2

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