Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Buttermilchgötzen:
Rezept - Buttermilchgötzen
Fuer drei bis vier Personen braucht man 1,5 kg Kartoffeln und 1/2 l
Buttermilch. Die Kartoffeln werden roh gerieben, aber nicht
ausgepresst. Buttermilch hineinruehren, eine geriebene oder
kleingeschnittene Zwiebel und Salz hinzufuegen. Unterdessen wird in
einer groesseren Pfanne reichlich Speck ausgelassen, dazu Pflanzenoel
im Verhaeltnis 1:1. Den Teig nun langsam in die Pfanne giessen. Er
sollte etwa 2 Zentimeter hoch sein. Das Ganze wird 11/2 bis 2 Stunden
lang ohne Deckel in der Roehre bei mittlerer Hitze gebacken.
Sobald die Raender und die Decke knusprig braun sind, ist die Speise
fertig. Am besten gelingen die Goetzen in einer gusseisernen Pfanne.
Als Beigabe empfehle ich frischen Salat oder Kompott.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Thema 10243 mal gelesen | 19.06.2007 | weiter lesen
Wenn Lebensmittel gefährlich werden! Wir alle wissen, Obst und Gemüse sind gesund, je mehr man davon isst, desto besser. Chips und Co sind Dickmacher und sollten dagegen nur in kleinen Mengen gegessen werden.
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