Rezept Buttermilchbrot

 
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Buttermilchbrot

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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
20 g Frischhefe
1/2 l Buttermilch
600 g Weizenmehl
125 g Magerquark
- - Salz
- - Kuemmel
- - Fenchel
- - Koriander
Zubereitung des Kochrezept Buttermilchbrot:

Rezept - Buttermilchbrot
Frischhefe in Buttermilch aufloesen. Mit Weizenmehl, Magerquark, Salz, Kuemmel, Fenchel, Koriander zu einem festen Teig verkneten, ein Brot formen und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. 45 Min. bei 170GradC backen. Pro Scheibe ca. 107 kcal/449 kJ ** From: adrian_schwegler%hh2@zermaus.zer.sub.org Date: Sun, 07 Jun 1993 20:12:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Brot, Buttermilch, Weissbrot

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