| Kochrezept / Rezept Buttermilch-Scones mit gedoerrten Cranberries |
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| Rezept Hits: 6578 |
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Küchentipp: Knusprige Hähnchen !
Stellen Sie die Temperatur des Backofens nicht zu hoch ein. Das Hähnchen wird zwar außen knusprig, aber innen trocken und zäh. Garen Sie das Hähnchen bei ca. 180 Grad. Es bleibt dann innen schön zart und außen wird es trotzdem braun und knusprig. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 13:15:00 |
13.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:50:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 16 Portionen / Stück |
| 450 g Weizenmehl |
| 60 g Zucker |
| 3 Tl. Backpulver; [davon 1/2 TL Soda] |
| 3/4 Tl. Salz |
| 150 g eiskalte Butter; in Stuecken |
| 3/4 Tas. gedoerrte Cranberries |
| 1 Tl. abgeriebene Orangenschale |
| 1/4 l Buttermilch |
| 1 El. Sahne; [2 EL] |
| 1/4 Tl. gemahlener Zimt |
| 2 El. Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Buttermilch-Scones mit gedoerrten Cranberries: |
Rezept - Buttermilch-Scones mit gedoerrten Cranberries
Backofen auf 200 Grad C vorheizen.
In einer grossen Schuessel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
Butter zufuegen und mit dem elektr. Handruehrer verkneten, bis alle
Zutaten sich verbinden. Buttermilch dazugiessen und alles gut vermengen.
Cranberries und Orangenschale hinzufuegen.
In einer kleinen Schuessel Sahne, Zimt und Zucker mischen. Beiseite stellen.
Den Teig zu einer Kugel formen und in zwei Haelften teilen. Auf einer leicht
mit Mehl bestaeubten Arbeitsplatte in zwei etwa 1 bis 2 cm dicke Scheiben
ausrollen. Jede Scheibe in 8 keilfoermige Stuecke schneiden.
Scones auf einem leicht eingefetteten Backblech 12 bis 15 Minuten backen,
bzw. bis die Scones hellbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und mit der Glasur
bestreichen.
:Fingerprint: 21375639,1011089511,Ambrosia
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