Rezept Buttermilch Pudding

 
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Buttermilch Pudding

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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak.

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Zubereitung des Kochrezept Buttermilch Pudding:

Rezept - Buttermilch Pudding
(schwer zu lesen, wohl fluechtig hingekritzelt] Ein Liter Buttermilch und 17 Blatt rote Gelatine und Zucker nach dem Geschmack, die Gelatine wird in bisschen Wasser aufgekocht und dann giesst man es in die kalte Buttermilch und setzt man ihn hin bis das er steif ist, eigentlich muss der Pudding Tag [Teig?] vorher gemacht werden. * Kochbuch fuer Frau Christine Schmidt, 1916 ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Dessert, Pudding, Buttermilch

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