Rezept Buttermilch Beeren Cocktail

 
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Buttermilch-Beeren-Cocktail

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Kennwort: HANDY rezept 6402
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Küchentipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
0.5 l Buttermilch
80 g Zucker
- - Saft einer Zitrone
6  Blatt rote Gelatine
4 El. roter Johannisbeersaft
1  Pack = 250 g Tiefkuehlbeeren (Waldbeermix)
- - im Sommer frische Beeren (Himbeeren, Brombeeren,
- - Erdbeeren, Johannisbeeren, o.a.)
Zubereitung des Kochrezept Buttermilch-Beeren-Cocktail:

Rezept - Buttermilch-Beeren-Cocktail
Aus Kefir wird ein erfrischender und dekorativer Gelee-Ring zubereitet und zwar folgendermassen. 1/2 l Kefir mit 80 g Zucker und dem Saft einer Zitrone verquirlen. 6 Blatt rote Gelatine in 4 El. rotem Johannisbeersaft aufloesen (leicht erwaermen). Kefir unterruehren, in eine kalt ausgespuelte flache Schuessel fuellen. 2 bis 3 Stunden im Kuehlschrank gelieren lassen, dann stuerzen (Form kurz in heisses Wasser tauchen). Beeren dann auf den Kefir-Gelee-Ring legen und mit Puderzucker bestreut servieren. ** From: Krd@hot.zer.de Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Buttermilch, Beeren, Dessert

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