Rezept Buttercreme Kirsch Schnitten

 
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Buttercreme-Kirsch-Schnitten

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Küchentipp: Punsch und Glühwein !
Wein für Punsch oder Glühwein darf niemals kochen. Sobald sich weißer Schaum auf der Oberfläche bildet, das Getränk in große, feuerfeste Gläser gießen. Um zu vermeiden, dass das Glas springt, stellen Sie vor dem Einschenken einen silbernen Löffel in das Glas.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 Glas Vanille-Puddingpulver (fuer 0,5l Milch)
500 ml Milch
250 g Butter
4 El. Zucker
2 Glas Vanillezucker
1 Glas TK-Blaetterteig (300g)
1 El. Mehl
1  Eiweiss
750 g Suesse Kirschen, frisch
- - Petra Holzapfel Detlef Hierscher
Zubereitung des Kochrezept Buttercreme-Kirsch-Schnitten:

Rezept - Buttercreme-Kirsch-Schnitten
Blaetterteigscheiben 20 Min auftauen lassen. Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen. Unter Ruehren abkuehlen lassen. Butter und Vanillezucker schaumig ruehren. Wenn Butter und Zucker die gleiche Temperatur haben, wird der Pudding essloeffelweise mit dem Elektroquirl unter die schaumige Butter geruehrt. Masse kaltstellen. Jeweils eine Blaetterteigscheibe an der Breitseite mit Eiweiss bepinseln, die naechste Scheibe auf diese Kante legen usw. Alle Kanten andruecken und die Teigplatte mit wenig Mehl zu einer Groesse von ca. 45x18 cm ausrollen. 8-10 Schnitten ausradeln. Auf einem kaltabgespuelten Backblech in ca. 10 Min bei 220 Grad goldbraun backen. Auf die abgekuehlten Blaetterteigstuecke die Buttercreme spritzen und mit gewaschenen, entkernten Kirschen belegen. Bis zum Servieren kalt stellen.

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