| Kochrezept / Rezept Burro con salvia (zu Spaghetti oder Gnocchi) |
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Küchentipp: Keine grünen Kartoffeln
!
Sie Sollten immer nur ausgereift Kartoffeln essen. Sind die Kartoffeln noch grün, wurden
sie meist falsch gelagert. Kartoffeln müssen
dunkel lagern. In den grünen Kartoffeln, ebenso wie in der grünen Schale und in den Keimen ist das stark giftige Solanin enthalten. Auch wenn sie nur leicht grünlich sind, sparen Sie nicht am falschen Fleck, und werfen
die Kartoffeln in den Müll.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| 16:15:00 |
27.05.2012 |
Schuhbecks |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
Unter unserem Himmel |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Spaghetti oder Gnocchi |
| - - Parmesan, frisch gerieben |
| - - Salz, Pfeffer |
| 100 g Butter |
| 1 Zweig frischer Salbei; oder |
| 1 Tl. Getrockneter Salbei |
| Zubereitung des Kochrezept Burro con salvia (zu Spaghetti oder Gnocchi): |
Rezept - Burro con salvia (zu Spaghetti oder Gnocchi)
Spaghetti ganz normal aufsetzen, bzw. die vorbereiteten Gnocchi ins
kochende Wasser werfen.
Die Butter in einem Pfaennchen sachte erhitzen und die Salbeiblaetter
darin kurz aufbrutzeln lassen. Die fertigen Spaghetti oder Gnocchi in
einem Topf oder einer Schuessel mit der Salbeibutter uebergiessen und gut
umruehren.
Mit reichlich frisch geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer (natuerlich
aus der Muehle) servieren.
* Quelle: Nach Bayerntext 07.07.95 Sendung Alfredissimo!
Kochen Mit Bio Mit Franca Magnani
Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Aufbau, Sauce, Butter, Salbei, P1
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