Zubereitung des Kochrezept Burgenlaendisches Erdbeerkoch:
Rezept - Burgenlaendisches Erdbeerkoch
Erdbeeren waschen, anschliessend durch ein Sieb pressen und mit dem
Zucker gut vermischen. Nun kocht man in einer Kasserolle die Masse zu
einem dicklichen Brei auf und laesst ihn auskuehlen. Aus den drei
Eiklar einen sehr festen Schnee schlagen und mit dem Saft einer
halben Zitrone unter die Erdbeermasse ziehen. Nun ruehrt man alles
zusammen einige Minuten vorsichtig, aber gut durch (eventuell mit dem
Mixer auf niedrigster Stufe) und gibt noch etwas feingehackte
Zitronenschale dazu. Eine feuerfeste Schuessel mit Butter
ausstreichen, die Masse einfuellen und bei mittlerer Temperatur
langsam im Rost backen. Mit Vanillezucker bestreuen und mit
gesuesstem Schlagobers servieren. Dazu passen Biskotten
(Loeffelbiskuits) besonders gut.
** Gepostet von Klaus Zoellner
Stichworte: Dessert, Erdbeere, Burgenland, P4
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Vitamin Drinks sind gesund, mit Maß und Ziel Ob im Sommer oder im Winter, Vitamin Drinks haben Hochkonjunktur: Nicht nur in Form von Pillen und Bonbons, sondern auch in Getränken nehmen immer mehr Leute zusätzliche Vitamine zu sich im festen Glauben “mehr hilft mehr“ und ist gesund.
Thema 6552 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen
Thema 3470 mal gelesen | 18.05.2009 | weiter lesen
Kichererbsen - die witzigen Hülsenfrüchte Eine Schönheit sind sie wahrlich nicht. Dafür haben sie jedoch den lustigsten Namen aller Gemüsesorten: Kichererbsen sind fade braun und schrumpelig und machen keinen besonders raffinierten Eindruck. Der Eindruck täuscht.
Thema 8562 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen
|