Rezept Buntes Fischfrikassee

 
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Buntes Fischfrikassee

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Küchentipp: Pudding macht den Kuchen gel !
Hefekuchen bekommt eine schöne Farbe, wenn man dem Mehl etwas Vanillepuddingpulver zufügt. Das ist billiger als Safran und schmeckt auch gut.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
125 g Lachsschinken
1  Apfel
50 g Butter
1/2 l helle Soße (Fertigprodukt)
5 El. süße Sahne
1 El. geriebener Käse
2 Tl. Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer
8  Schollenfilets
1 Dos. Spargelstücke
- - (Abtropfgewicht etwa 250 g)
Zubereitung des Kochrezept Buntes Fischfrikassee:

Rezept - Buntes Fischfrikassee
Schinken und Apfel in kleine Würfel schneiden. Butter erhitzen, beides darin andünsten. Soße hinzufügen und mit Sahne, Käse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch säubern, mit abgetropften Spargelstücken in die Soße geben und 10 bis 12 Minuten garziehen lassen. Beilage: Risotto, Blattsalat.

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