Rezept Buntes Fischfrikassee

 
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Buntes Fischfrikassee

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Küchentipp: Keine Feuchtigkeit im Gemüsefach !
Wenn Sie den Boden des Gemüsefachs im Kühlschrank mit saugfähigem Küchenpapier auslegen, wird die Feuchtigkeit aufgesogen. Die Papiertücher sollten öfter gewechselt werden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
125 g Lachsschinken
1  Apfel
50 g Butter
1/2 l helle Soße (Fertigprodukt)
5 El. süße Sahne
1 El. geriebener Käse
2 Tl. Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer
8  Schollenfilets
1 Dos. Spargelstücke
- - (Abtropfgewicht etwa 250 g)
Zubereitung des Kochrezept Buntes Fischfrikassee:

Rezept - Buntes Fischfrikassee
Schinken und Apfel in kleine Würfel schneiden. Butter erhitzen, beides darin andünsten. Soße hinzufügen und mit Sahne, Käse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch säubern, mit abgetropften Spargelstücken in die Soße geben und 10 bis 12 Minuten garziehen lassen. Beilage: Risotto, Blattsalat.

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