| Kochrezept / Rezept Bunter Sprossensalat |
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| Rezept Hits: 3339 |
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Küchentipp: Kamillentee !
Gegen Magen und Darmbeschwerden, bei entzündungen im Rachenraum, zur Inhalationder Luftwege bei Erkältungen, gegen unreine Haut, Schuppenbildung am Kopf |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Weizen-, Hafer- und Buchweizensprossen; gemi |
| 50 g Linsensprossen und gekeimte Sonnenblumenkerne |
| 1 Handvoll gekeimte Kressesprossen |
| 1 Handvoll gekeimte Senfsprossen |
| 150 g Paksoi-Blaetter |
| 1/2 Bd. Radieschen |
| 1 klein. rote Zwiebel |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 1 Tl. Senf |
| 3 El. milder Obstessig |
| 5 El. Sonnenblumenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Bunter Sprossensalat: |
Rezept - Bunter Sprossensalat
Alle Sprossen kalt abspuelen und abtropfen lassen. Die Paksoiblaetter
waschen, trockenschwenken und fein schneiden. Die Radieschen waschen,
abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in duenne Ringe
teilen. Alle diese Salatzutaten ausser den Kresse und Senfsprossen in
einer Schuessel mischen.
Salz mit dem Senf, Pfeffer, dem Essig und dem Oel verruehren. Die
Marinade ueber den Salat giessen und erneut mischen.
Die Kresse und den Senf ueber den Salat streuen.
Info: pro Portion 1400 kJ / 330 kcal; 8 g Eiweiss; 24 g Fett;
22 g Kohlenhydrate; 4 g Ballaststoffe
Anmerkung:
Paksoi (chinesischer Senfkohl) sieht aehnlich wie Mangold aus und ist
in gut sortierten Gemueselaeden erhaeltlich. Die ganze Staude koennen Sie
in Butter duensten, die Blaetter schmecken als Salat. Die Stiele koennen
wie Spargel gegessen werden. Wenn Sie keinen Paksoi bekommen, nehmen
Sie Mangold oder Spinat.
** Gepostet von Halt Enid
Date: Mon, 08 Jan 1996
Stichworte: Vegetarisch, Salat, Sprossen, P4
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