| Kochrezept / Rezept Bunter Spinatsalat mit Raeucherlachs |
|
| Rezept Hits: 4917 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Saftiges Gulasch !
Schneiden Sie die Fleischstücke für das Gulasch nicht zu klein. Das Fleisch verliert zu viel Saft und wird trocken. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Scheib. Raeucherlachs |
| 20 klein. Radieschen; am besten laengliche rot-weisse |
| 2 Eier; hartgekocht |
| 500 g Spinat |
| 2 Tomaten |
| 1 Zitrone: Saft |
| 1 El. Olivenoel |
| 1 Knoblauchzehe; nach Belieben |
| 150 ml Sahne |
| 1 El. Schnittlauchroellchen |
| 1/2 Tl. Curry |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Petra Holzapfel Guide cuisine Septembre 1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Bunter Spinatsalat mit Raeucherlachs: |
Rezept - Bunter Spinatsalat mit Raeucherlachs
Den Spinat verlesen, die Stiele entfernen, waschen. Die Radieschen
waschen, der Laenge nach mehrmals einschneiden, aber nicht
durchschneiden. Die Schnitte rechtwinklig dazu wiederholen. Die so
vorbereiteten Radieschen in kaltes Wasser legen, damit sie sich wie
Blueten oeffnen.
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Die Raeucherlachsscheiben
in Streifen schneiden, die Eier in Scheiben.
Fuer die Sauce die Sahne mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Curry
verruehren.
Einige Spinatblaetter fuer die Dekoration zur Seite legen.
Das Olivenoel in einer grossen Pfanne erhitzen, nach Belieben den
Knoblauchzugeben und den restlichen Spinat darin zusammenfallen
lassen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, durchruehren und abtropfen
lassen.
In jeden Teller eine Schicht noch warmen Spinat geben, darauf die
Eier- und Tomatenscheiben anordnen. Darueber die
Raeucherlachsstreifen verteilen. Mit den rohen Spinatblaettern und
den Radieschen garnieren. Mit der Sauce betraeufeln und mit den
Schnittlauchroellchen bestreuen. Sofort servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Hautdiät - Ernährungstipps bei Pickeln und Akne
Dass Ernährung keinen nachweisbaren Einfluss auf Hautkrankheiten wie Akne haben soll, muss leider ins Reich der Mythen verwiesen werden. Tatsächlich hat die richtige Ernährung einen großen Einfluss auf das Aussehen der Haut. | | Thema 27615 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen |  | Diät und Abnehmen - Sind Diäten Figur-Killer ?
Der Markt mit den Diäten boomt sein vielen Jahren ungebrochen. Egal ob im Bereich der Bücher, der Zeitschriften, der Gruppenveranstaltungen oder der Diätprodukte in allen Variationen. | | Thema 5472 mal gelesen | 05.07.2008 | weiter lesen |  | Kochen mit dem Wok - Asiatische Küche
Das Kochen mit dem Wok geht schnell von der Hand, ist gesund und prädestiniert für das Zubereiten asiatischer Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse. | | Thema 29195 mal gelesen | 14.04.2008 | weiter lesen | |
|
|