| Kochrezept / Rezept Bunter Radicchio-Salat |
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| Rezept Hits: 1800 |
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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
31.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 mittl. Radicchio |
| 1 Avocado |
| 2 klein. Zucchini |
| 2 Kiwi |
| 1 Zwiebel |
| 150 g Joghurt |
| 1 El. Frisches Basilikum |
| 1 Tl. Frische Zitronenmelisse |
| 2 El. Petersilie; gehackt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Bunter Radicchio-Salat: |
Rezept - Bunter Radicchio-Salat
Radicchioblaetter waschen, gut abtrocknen. Avocado schaelen
halbieren, Kern entfernen, quer in feine Streifen schneiden. Zucchini
waschen, in Scheiben schneiden. Kiwi schaelen, halbieren, in Scheiben
schneiden. Alle Zutaten in eine Schuessel geben.
Zwiebelwuerfel mit Joghurt, Oel, Zitronensaft, Melisse und Basilikum
verruehren, wuerzen. Sauce vorsichtig unter den Salat heben. Mit
Petersilie bestreuen.
* SUEDWEST-TEXT 4.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Stichworte: Salat, Kalt, Radicchio, Zucchini, Kiwi, P1
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