Rezept Bunter Nudel Feldsalat

 
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Bunter Nudel-Feldsalat

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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g Nudeln
50 g Feldsalat
200 g gekochter Schinken am Stück
150 g Schnittkäse am Stück
1  Schalotte
4  Olivenöl
2  Balsamico
1/2  Limone, Saft von
1/2  Senf
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Bunter Nudel-Feldsalat:

Rezept - Bunter Nudel-Feldsalat
Die Nudeln kochen Sie nach Vorschrift al dente und lassen sie danach aus- kühlen. Den gut gewaschenen Feldsalat zupfen Sie auseinander und lassen ihn in einem Sieb gut abtropfen, die gepellte Schalotte schneiden Sie in feine Würfelchen, den gekochten Schinken und den Käse in etwa 1 cm große Würfel. Aus dem Olivenöl, dem Balsamico, dem Limonensaft und dem Dijonsenf rühren Sie eine Vinaigrette und schmecken mit Salz und Pfeffer ab. Mischen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten und geben Sie die Vinaigrette darüber.

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