| Kochrezept / Rezept Bunter Erbsensalat |
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| Rezept Hits: 5074 |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
!
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
31.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/4 l Wasser |
| - - Salz |
| 300 g TK-Erbsen |
| 2 Stengel Bohnenkraut |
| 1 Bd. Frühlingszwiebeln |
| 1 Bd. Radieschen |
| 2 Paprikaschoten, rote |
| 200 g gegartes Kasseler |
| 2 Stengel Estragon |
| 1 Tl. Majoranblätter |
| 1 Tl. Thymianblätter |
| 150 g Crème fraîche |
| 4 El. süße Sahne |
| 1 El. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Bunter Erbsensalat: |
Rezept - Bunter Erbsensalat
Wasser mit Salz ankochen, Erbsen und Bohnenkraut dazugeben und 8
Minuten fortkochen. Wasser abgießen und Bohnenkraut entfernen.
Frühlingszwiebeln in Ringe, Radieschen in Scheiben, Paprikaschoten
und Kasseler in Würfel schneiden, Estragon-, Majoran- und
Thymianblätter hacken. Alle Salatzutaten miteinander vermengen.
Für die Soße Crème fraîche mit Sahne und Zitronensaft verrühren,
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soße über die Salatzutaten geben,
mischen und nochmals abschmecken.
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