| Kochrezept / Rezept Bunte Maissuppe |
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Küchentipp: Sparen beim Wasserkochen
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Kochendes Wasser für Tee oder andere heiße Getränke sollten Sie mit dem Blitzkocher oder einem Kochwasserbehälter und nicht auf dem Herd kochen. Sie sparen damit sehr viel Strom.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 30 g getrocknete Steinpilze |
| 1 rote Paprikaschote |
| 1 Dos. Maiskörner (285 g Einwaage) |
| 1 El. Butter |
| 1 El. Mehl |
| 500 ml Hühnerbrühe (Brühpaste) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Thymian |
| 1 Eigelb |
| 100 ml Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Bunte Maissuppe: |
Rezept - Bunte Maissuppe
Pilze in 125 ml warmem Wasser ausquellen lassen. Paprikaschote putzen,
waschen und in feine Wuerfel schneiden. Maiskoerner gut abtropfen
lassen. 2 Essloeffel Maiskoerner mit dem Schneidstab puerieren. Fett
zerlassen, Mehl ausschwitzen, Maispueree zugeben. Mit heisser
Huehnerbruehe und dem Einweichwasser der Pilze abloeschen. Pilze,
Paprika und Maiskoerner zugeben, wuerzen und die Suppe auf kleiner
Gasflamme koecheln lassen. Eigelb mit Sahne verquirlen und die Suppe
legieren und abschmecken. Anschliessend nicht mehr kochen.
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