| Kochrezept / Rezept Bunte Kinderpuddings |
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| Rezept Hits: 1741 |
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
17.03.2010 |
 Das perfekte Dinner |
| 19:00:00 |
22.03.2010 |
Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 600 ml Milch |
| 2 Tl. Agar-Agar |
| 80 g Vollkorngriess |
| 20 g Butter oder Margarine |
| - - ca. 4 Bananen (500 g Fruchtfleisch) |
| - - etwas Zitronensaft |
| - - alternativ 4 El Caropulver + |
| 1 Tl. Kakaopulver |
| - - oder 1 Stueckchen unbeh. Zitronenschale + |
| 4 El. Zitronensaft |
| - - sowie 1/2 Briefchen Safran |
| Zubereitung des Kochrezept Bunte Kinderpuddings: |
Rezept - Bunte Kinderpuddings
Nachmittags bekommen Babys ab dem 7./8. Monat einen
Getreide-Obst-Brei. Die etwas Groesseren moegen meist etwas Suesses.
Diese Puddings (Banane pur, Schoko oder Zitrone) sollen den
Suesshunger stillen und mit den noetigen Naehrstoffen versorgen.
Milch mit Agar-Agar verruehren, zum Kochen bringen, Griess einrieseln
lassen. Etwa 2 Minuten koecheln lassen, vom Herd ziehen, Butter
einruehren.
Bananen mit etwas Zitronensaft puerieren und unter die Griessmasse
ziehen. 6 Foermchen (a 150 ml Inhalt) mit kaltem Wasser ausschwenken.
Griessmasse einfuellen. Ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen, am
naechsten Tag stuerzen.
(Je Pudding ca. 218 kcal bzw. 912 kJ).
Fuer den Zitronenpudding Safran in die Milch ruehren, Zitronenschale
mitkochen, dann entfernen und den Zitronensaft mit den Bananen
puerieren. (Je ca. 220 kcal bzw. 920 kJ).
Fuer den Schokopudding beide Pulver in die Milch einruehren und
mitkochen. (Je ca. 237 kcal bzw. 994 kJ).
Die Puddings kann man auch noch ein bisschen interessant servieren.
Da gibt's verschiedene Puddingfoermchen oder auch die Moeglichkeit, den
festen Pudding auf dem Teller gestuerzt ein wenig zu arrangieren und
zu garnieren.
Auf dem Bild dabei sah ich einen braunen runden Pudding mit Gesicht
garniert und einen weissen bzw. gelben Pudding zurechtgemacht als
Pullover. Dazu noch kleine rote Marmeladenkleckschen als Ohren... :-)
Ein bisschen Phantasie regt den Appetit der lieben Kleinen an (leider
ab und zu auch den Spieltrieb zum Manschen) ;-)
* Fuer Babys und Kleinkinder: Saettigende Suessspeise
aus der Elternzeitschrift 01/90
** Gepostet von: Eva-D. Bilgic
Stichworte: Baby, Kleinkind, Suessspeise
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