| Kochrezept / Rezept Bunte Grillspiesschen |
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| Rezept Hits: 11114 |
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Küchentipp: Panieren ohne Ei !
Kondensmilch oder Zitronensaft ist bei paniertem Fleisch oder Fisch ein guter Ersatz für verquirltes Ei. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Garnelen ohne Schale |
| 100 g Schalotten |
| 200 g Rinderfilet |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 200 g Haehnchenbrustfilet |
| - - Holzspiesse |
| 4 El. Sojasauce |
| 4 El. Trockener Sherry |
| 3 El. Trockener Weisswein |
| 4 El. Gefluegelfond; (Glas) |
| 2 El. Zuckerruebensirup |
| 3 El. Sojaoel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Chilischote |
| - - Schwarzer Pfeffer aus der Muehle |
| Zubereitung des Kochrezept Bunte Grillspiesschen: |
Rezept - Bunte Grillspiesschen
Garnelen evtl. kleinschneiden und abwechselnd mit gepellten
Schalotten auf Holzspiesse stecken. Fleisch in duenne Streifen
schneiden und abwechselnd mit Zucchinischeiben oder Paprikawuerfeln
auf die Spiesse stecken. Fuer die Marinade Sojasauce, Sherry,
Weisswein, Fond, Zuckerruebensirup und Sojaoel gut verquirlen.
Feingehacktes Knoblauch und Chili dazugeben, pfeffern. Die Spiesse
marinieren und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Gut
abtropfen lassen, dann grillen.
Dazu schmecken Vollkornbaguette und ein knackiger Salat.
* Quelle: Gepostet: Horst Barteldrees
2:243/4207 23.05.94
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Gefluegel, Gemuese, Fisch, Grillen, P4
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