| Kochrezept / Rezept Bunte Farfalle mit Möhren-Kohlrabiragout |
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| Rezept Hits: 3515 |
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Küchentipp: Haltbare Milch
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H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Farfalle |
| 250 g Möhren |
| 2 Kohlrabi |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Butter |
| 250 ml Gemüsebrühe (Glas) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Dos. Creme fraiche |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Bunte Farfalle mit Möhren-Kohlrabiragout: |
Rezept - Bunte Farfalle mit Möhren-Kohlrabiragout
Die Farfalle nach Anweisung in reichlich Salzwasser bißfest kochen.
Anschließend abschütteln.
Gemüse schälen. Möhren in Scheiben schneiden, die Kohlrabi grob stifteln.
Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und in erhitzter Butter glasig dünsten.
Möhren und Kohlrabi dazugeben, kurz mitgaren. Gemüsebrühe angießen und ca.
10 Min. bei mittlerer Hitze leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken, Creme fraiche unterrühren.
Schnittlauch waschen, trockenschütteln, mit einer Schere in Röllchen
schneiden, darüber streuen. Das Gemüseragout zusammen mit den fertigen
Nudeln servieren.
Zubereitung: ca. 30 Minuten. Pro Person ca. 430 kcal.
Quelle: Lisa 10/97
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