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| Kochrezept / Rezept Bunte Beerengruetze |
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| Rezept Hits: 3105 |
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Küchentipp: Geruchsfresser !
Hände verlieren den Fischgeruch, wenn man sie mit Essig oder Salz abreibt. Fischgeruch beim Kochen wird durch Essig im Sud gemildert. Etwas Sesamöl tut es auch. Um die Bratpfanne von Fischgeruch zu befreien, streue man reichlich Salz in die Pfanne, gieße heißes Wasser darüber und lasse die Pfanne einige Zeit stehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Beeren, gemischt; Johannis-, Stachel-, Him-, Erdbeeren | | 400 ml Johannisbeersaft | | 4 El. Ahornsirup | | 2 El. Zitronensaft | | 1/2 Vanilleschote | | 65 g Sago | | 4 El. : Wasser | | - - Minze; zum Garnieren | | - - notiert: M.Peschl |
| Zubereitung des Kochrezept Bunte Beerengruetze: |
Rezept - Bunte Beerengruetze
Feste Beeren (Johannis-, Stachelbeeren) mit Johannisbeersaft, Ahornsirup
und Zitronensaft verruehren. Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote
zugeben, einmal aufkochen. Beeren sofort herausheben und beiseite stellen.
Vanilleschote entfernen.
Sago kurz in Wasser einweichen. In den Fruchtsaft ruehren. Kraeftig
aufwallen lassen und so lange sprudelnd kochen, bis die Sagoperlen glasig
werden. Alle Beeren in den angedickten Saft geben. In Dessertschalen
fuellen, abkuehlen lassen und mit Minze garniert servieren.
TIP:
Statt Sago gleiche Menge Speisestaerke verwenden. Oder den Saft mit 3-4 EL
Getreideschrot dicklich einkochen.
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