| Kochrezept / Rezept Bumbu Sate II |
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| Rezept Hits: 1966 |
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Küchentipp: Der Kuchen will nicht aus der Form !
Will sich der Kuchen einmal nicht aus der Backform lösen, dann stellen Sie die Form nach dem Backen kurz auf ein feuchtes Tuch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Schalotten |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 Tl. Sambal Oelek |
| 1 Tl. Trasi (Krabbenpaste) |
| 3 El. Oel |
| 4 El. Erdnussbutter (wenn's geht ungesuesst) |
| 2 El. Ketjab Manis |
| 1 El. Palmzucker 2 El. Tamarindensaft (ersatzweise wenig Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Bumbu Sate II: |
Rezept - Bumbu Sate II
Schalotten fein wuerfeln, Knoblauch pressen. Beides zusammen mit dem
Sambal und dem Trasi zu einer feinen Paste verarbeiten (Moerser
oder Mixer). Im Oel 2 Minuten unter Ruehren anbraten.
Die Erdnussbutter, Ketjab, Palmzucker und den Tamarindensaft
zugeben und alles unter Ruehren erwaermen. Eventuell mit
etwas Wasser oder Bruehe verlaengern bis die Konsistenz stimmt.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Sossen
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