| Kochrezept / Rezept Bulgarische Joghurt-Kaltschale |
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Küchentipp: Natron – doppelt genutzt !
Den Inhalt eines 50g Beutels Natron streut man auf eine Untertasse und stellt diese in den Kühlschrank. Schlechte Gerüche werden damit vertrieben. Nach einiger Zeit auswechseln. Das gebrauchte Natron schütten Sie in den Abfluss, auch dort werden die schlechten Gerüche unterbunden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Joghurt, natur 3.5% |
| 1/4 l Eiswasser |
| 1 El. Weissweinessig |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 El. Dill, gehackt |
| - - Pfeffer, weiss frisch gemahlen aus der Muehle |
| 1 Salatgurke |
| - - Walnusskerne |
| - - Dillzweig zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Bulgarische Joghurt-Kaltschale: |
Rezept - Bulgarische Joghurt-Kaltschale
Joghurt, Eiswasser und Essig mit dem Schneebesen verruehren. Die
Knoblauchzehen schaelen und in einem Moerser mit etwas Salz ganz fein
zerstampfen oder sehr fein wiegen.
Nach und nach unter Ruehren das Oel hinzufuegen. Joghurt und Oel
miteinander vermischen. Mit Dill und Pfeffer abschmecken.
Die Gurke waschen, raspeln oder in duenne Streifen (Freilandgurken)
entkernen und unter die Kaltschale mischen. Mit den gehackten Nuessen
bestreuen und mit Dill servieren.
Tip: Man kann die Kaltschale noch mit saurer Sahne verfeinern!
Naehrwerte pro Portion:
kcal kJ Eiweiss Fett Kohlenhydrate
245 1020 7 g 20 g 9 g
** Gepostet von Joachim Michael Meng
Stichworte: Joghurt, Kalt, P4
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