| Kochrezept / Rezept Buesumer Krabbensuppe I |
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Küchentipp: Zarte Kruste für das Geflügel !
Die Kruste von panierten Geflügelstücken wird besonders zart und leicht, wenn Sie der Panade etwas Backpulver zusetzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 2 Zwiebeln |
| 1 Stange Lauch |
| 3 El. Fett |
| 3 El. Mehl |
| 1 l Bruehe |
| 1/2 l Milch |
| 250 g Krabben |
| - - Knoblauchpulver |
| 4 Scheiben Toast |
| - - Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Buesumer Krabbensuppe I: |
Rezept - Buesumer Krabbensuppe I
Zwiebeln und Lauch putzen und in Ringe schneiden. Fett in einen
Topf und Zwiebeln und Lauch darin anduensten und mit Mehl bestreuen.
Kurz schwitzen lassen. Bruehe und Milch dazugeben, kraeftig einruehren
und gut durchkochen lassen.
Krabben in Butter anbraten und mit Knoblauchpulver wuerzen. Toast
roesten, wuerfeln.
Suppe in Tassen fuellen, Krabben und Toastwuerfel darauf verteilen
und mit etwas Petersilie garnieren.
* Quelle: Kochkurs "Der bewegte Mann"
unter der Leitung von Dorothea Thiel
** Gepostet von Lothar Schaefer
Stichworte: Vorspeise, Suppe, Krabbe, P6, P8
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