Rezept Büsumer Krabbensuppe

 
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Büsumer Krabbensuppe

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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Zwiebeln
1  Stange Lauch
3 El. Fett
3 El. Mehl
1 l Brühe
1/2 l Milch
250 g Krabben
- - Knoblauchpulver
4 Scheib. Toast
- - Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Büsumer Krabbensuppe:

Rezept - Büsumer Krabbensuppe
Zwiebeln und Lauch putzen und in Ringe schneiden. Fett in einen Topf und Zwiebeln und Lauch darin andünsten und mit Mehl bestreuen. Kurz schwitzen lassen. Brühe und Milch dazugeben, kräftig einrühren und gut durchkochen lassen. Krabben in Butter anbraten und mit Knoblauchpulver würzen. Toast rösten, würfeln. Suppe in Tassen füllen, Krabben und Toastwürfel darauf verteilen und mit etwas Petersilie garnieren.

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