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| Kochrezept / Rezept Budapester Filetsteaks |
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| Rezept Hits: 1714 |
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Küchentipp: Lebensmittel immer gut verpacken !
Damit Lebensmittel, die im Kühlschrank liegen, nicht so schnell austrocknen, sollten sie immer sorgfältig abgedeckt sein. Dadurch kann auch kein muffiger Geruch entstehen, und die verschiedenen Gerüche können sich nicht übertragen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 4 Rinderfilets | | 75 g Raeucherspeck | | 1 El. Oel | | 3 Zwiebeln | | 1 El. Paprika Edelsuess | | 125 ml Fleischbruehe | | 125 ml Suesse Sahne | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Budapester Filetsteaks: |
Rezept - Budapester Filetsteaks
Fleisch leicht klopfen. Speck in kleine Wuerfel schneiden und in
heissem Oel mit viel Hitze ausbraten. Darin dann das Fleisch von
beiden Seiten anbraten, die Zwiebeln (Wuerfel oder Ringe, nach
Belieben) zugeben und 5 min. brutzeln lassen. Paprika und heisse
Fleischbruehe zugeben und einmal aufkochen. Sahne unterruehren und
erhitzen. Sofort servieren.
Dazu: frisches Weissbrot und Paprikasalat und 10 Pils!
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:241/240.8)
vom 27.06.1994
Stichworte: Fleisch, National, P2
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