| Kochrezept / Rezept Buchweizenwaffeln (Zöliakie) |
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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 150 g Buchweizenmehl |
| 50 ml Süsse Sahne |
| 125 ml Mineralwasser |
| 3 Eier; getrennt |
| 1 Sesam |
| 1 Zimt |
| - - Süßstoff n. Belieben |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenwaffeln (Zöliakie): |
Rezept - Buchweizenwaffeln (Zöliakie)
Das Mehl mit dem Eigelb, der Sahne und dem Mineralwasser verrühren. Sesam
und Zimt zugeben und mit Süßstoff abschmecken. Eiweiß zu Schnee schlagen
und vorsichtig unter die Mehlmasse heben. Den Teig im vorgeheizten
Waffeleisen ausbacken.
Das Rezept enthält etwa: 10Be (1 Waffel entspricht etwa 2 Be)
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