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| Kochrezept / Rezept Buchweizenschnitten in Apfel-Bananencreme |
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| Rezept Hits: 2013 |
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Küchentipp: Sahniges Rührei !
Erhitzen Sie die gut verquirlten und gewürzten Eier in einer gebutterten Pfanne. Mischen Sie kürz vor dem Anrichten einen Esslöffel Sahne unter. Der Geschmack der Rühreier bekommt eine feine Note. Tzur Not können Soe auch Milch verwenden.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Buchweizen | | 300 ml Wasser | | 100 g Getr. Feigen | | 70 g Mandeln | | 2 Eigelb | | 1 El. Quark | | 1 El. Zuckerruebensirup | | 1/2 Tl. Zimt | | 1 Spur Gem. Nelken | | 2 Eiweiss | | 400 g Bananen | | 300 g Joghurt | | 200 ml Milch | | 50 g Sahne | | 2 Tl. Zitronenschale | | 2 Spur Vanille | | 6 El. Zitronensaft | | 500 g Aepfel | | - - ungehaertetes Kokosfett |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenschnitten in Apfel-Bananencreme: |
Rezept - Buchweizenschnitten in Apfel-Bananencreme
Den Buchweizen in das kochendes Wasser geben. 2 Minuten kochen und
auf der ausgeschalteten Kochstelle ausquellen lassen, bis die
Fluessigkeit aufgesogen ist. Die Feigen in kleine Wuerfel schneiden,
Die Haelfte der Mandeln mittelgrob hacken und beides mischen. Die
restlichen Mandeln blaettrig schneiden. Den Backofen auf 180 GradC
vorheizen.
Die Eigelbe mit dem Quark, dem Zuckerruebensirup und den Gewuerzen
verruehren. Dann mit der Feigenmischung unter den Buchweizen heben.
Die Eiweisse steif schlagen und unterziehen. In eine gefettete flache
Auflaufform fuellen. Die Mandelblaettchen aufstreuen. Im Backofen,
Mitte, etwa 50 Minuten backen, bis sich die Oberflaeche etwas fest
anfuehlt.
Die Bananen mit dem Joghurt, der Milch, der Sahne, der Zitronenschale
und der Vanille puerieren. Mit Zitronensaft abschmecken. Die Aepfel in
die Creme raspeln und untermischen. Die Teigplatte zu Quadraten
schneiden und mit der Apfel-Bananencreme servieren.
* Quelle: Kraut und Rueben 01/94
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 15 Jun 1995
Stichworte: Suessspeise, Buchweizen, Apfel, Feige, Januar,
P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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