| Kochrezept / Rezept Buchweizenplätzchen Mit Lachs |
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| Rezept Hits: 2275 |
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Küchentipp: Köstliche Omelettes !
Omelettes werden zarter, wenn der Teig mit Wasser, oder noch besser mit Selterswasser, statt mit Milch angerührt wird. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 09:05:00 |
29.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 120 g Buchweizenmehl |
| 120 g Weizenmehl (Type 1050) |
| 300 ml lauwarme Buttermilch |
| 20 g Hefe |
| 2 Eier |
| - - Salz |
| 100 g Butter oder Margarine |
| 175 g Sahne-Dickmilch |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| 1 El. grüner Pfeffer |
| 12 Scheib. geräucherter Lachs (200g) |
| 1/2 Bd. Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Buchweizenplätzchen Mit Lachs: |
Rezept - Buchweizenplätzchen Mit Lachs
Mehle mischen. Buttermilch und Hefe verrühren, mit Eigelb und Salz
zum Mehl geben. Alles gut verrühren, 30 Minuten gehen lassen. Eiweiß
steif schlagen, unterheben, weitere 20 Minuten gehen lassen.
Teig portionsweise ins heiße Fett geben und acht Plätzchen ca. 8 Minuten
braten. Warm stellen. Dickmilch und Gewürze verrühren, abschmecken.
Plätzchen mit Lachs, Creme und Dill anrichten.
Pro Person ca. 660 kcal (2770 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden.
* aus "Für Sie" 7/92
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